식물로는 영양분을 많이 얻지 못해요

식물성 우유 대안의 인기가 높아짐에 따라 최근 연구에 따르면 소비자들은 실제 우유와 동일한 영양분을 섭취하지 못하고 있는 것으로 나타났습니다.

미네소타 대학교 연구원들은 모조 유제품 음료의 거의 70,000%에 칼슘과 비타민 D가 함유되어 있지만 실제 우유의 단백질 수준과 일치하는 음료는 거의 없다는 사실을 발견했습니다. 그들은 또한 어떤 단백질이 일관성이 없고 그 범위가 다양하다는 것을 발견했습니다.

대학의 영양 조정 센터는 식물성 우유 대체품의 함량이 잘 문서화되어 있지 않아 성장에 필요한 영양분을 제공하는 방법에 큰 격차가 있다고 말합니다.