마스터 정원사: 어쨌든 유기농이란 무엇인가요?

데비 롤랜드와

에미 울름슈나이더

마스터 정원사

유기농이란 농산물이 승인된 방법으로 재배되었음을 나타내는 표시 용어입니다. 그렇다면 승인된 방법은 무엇일까요?

웹스터(Websters)에서는 유기농이란 “화학적으로 제조된 비료, 성장 자극제 또는 살충제를 사용하지 않고 식물이나 동물 유래의 사료나 비료를 사용하여 생산된 식품을 사용하는 것”이라고 말합니다.

합성 살충제와 비료는 농부들이 사용할 수 있게 된 1900년대 초중반에 널리 사용되었습니다. 나중에 농업 관련 기업은 고객이 유기농이라고 표시된 식품에 대해 훨씬 더 많은 비용을 지불한다는 사실을 발견했습니다. 처음에는 이 정원 가꾸기/농업 과정을 관리하는 규정이 없었기 때문에 1990년에 USDA는 유기농 농부들과 협력하여 일련의 표준을 시작했습니다. 그것들은 오늘날까지 계속해서 진화하고 있습니다.

미국 농무부(USDA)가 관리하는 유기농 재배자 협회(Organic Grower's Association)는 생산자가 비료와 살충제 사용을 승인된 목록으로 제한하고 토양 관리를 준수하며 형질전환 유기체를 사용하지 않는지 확인하기 위해 등록 및 감사 과정을 거쳤는지 여부를 규제합니다. 형질전환 유기체는 다른 종의 유전자가 이식된 유기체입니다. GMO를 생각해 보세요.

소규모 농장과 재배자는 일반적으로 유기농 방식을 사용하지만 문서화 및 비용이 높기 때문에 인증을 받지 않습니다.

유기농 원예는 단순히 식물이나 흙에 무엇을 뿌리는 것이 아닙니다. 유기농 농부와 정원사는 자신과 소비자를 위해 가장 건강한 식물을 재배하기 위해 다음 단계를 수행합니다. 다음은 자신의 마당과 정원에서 사용할 수 있는 단계입니다.

이러한 관행을 사용하거나 자신의 마당과 정원에 적용할 수 있는 식품을 지역 농산물 직거래 장터에서 확인해 보세요. 건강을 챙기는 동시에 자신이 맡은 지구를 돕기 위해 할 수 있는 일을 하고 있다는 사실을 아는 것은 좋은 느낌입니다.

행복한 정원 가꾸기!

질문이 있는 경우 오데사(498-4071) 또는 미들랜드(686-4700)에 있는 AgriLife 사무소에 전화하십시오. 추가 정보와 지난 기사를 볼 수 있는 블로그는 westtexasgardening.org에서 확인할 수 있습니다. “리소스”를 클릭하세요.